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皮までやわらかい
暖かい南房総で育まれた柚子南房総の安房地区は温暖で柑橘類の栽培にとても適している土地です。美しい山間の斜面に作られただんだん畑は、太陽のエネルギーを果実がたっぷりと蓄え、柚子栽培で障害となる風をさけることができる立地。
またこまめに雑草を除去することで、ほぼ無農薬栽培でも病気になりずらく、『安心安全』をお届けできるよう生産に取り組んでいます。
皮まで安心して召し上がっていただけるようにと丁寧に作られた柚子です。
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ちばエコ農産物認証
化学合成農薬と化学肥料を半分以下にし、栽培記録と審査、現地確認、情報開示など千葉県が独自の農産物認定制度として2002年よりスタートした制度です。この認定を得て、ほぼ無農薬で生産をしています。
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生産パートナーは日本ワインの
最高峰「マンズワイン」千葉県の素材を最大限に生かし、日本ワインの最高峰「ソラリスシリーズ」を手がけるマンズワインで生産をしています。
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ハツラツとした泡に弾ける爽やかな柚子の香り。
口に含むと瑞々しい酸味とほのかな甘み、そしてアクセントを添えるほんのりとした苦味。酸味、甘味、苦味の三重奏がおりなすハーモニーが味わいに彩を添えます。
どこか懐かしさを感じさせる味わいがなんとも心地よく響きわたります。